GiDeli Kaliumcarbonat Pottasche 10 kg in 2 Beuteln - Lebensmittelqualität

Marke: GiDeli
Anzahl der Artikel: 2
Anzahl der Einheiten: 10000.0 gramm
Artikelgewicht: 10 Kilogramm
Form: Pulver
Artikelmenge pro Paket: 1
Allergenhinweis: Enthält: Glutenfrei
Hersteller: POSH
Artikel-Highlight: Traditionelles Triebmittel für Lebkuchen und Flachgebäck, auch für Sauerteig und Kaliseife

- Lebensmittelqualität E 501: 100 % Kaliumcarbonat mit einer Reinheit von mindestens 99,9 Prozent, ohne Zusatzstoffe und ohne Füllstoffe. Geschmacksneutral, vegan, vegetarisch und glutenfrei
- Treibt den Teig in die Breite: E 501 lässt Gebäck flach auslaufen und gibt Lebkuchen, Pfefferkuchen und anderem Flachgebäck ihre typische Form und die zähe Krume. Empfohlene Dosierung sind ein bis zwei Gramm auf 100 g Mehl
- Grundstoff für Kaliseife: Das stark alkalische Pulver dient beim Verseifen als Lauge und ist Ausgangsstoff für selbst gemachte Schmierseife und häusliche Reinigungsansätze
- Säurestabilisator im Sauerteig: Schon eine kleine Menge puffert die Säure im Ansatz ab und stützt den Trieb bei schweren Mehlen wie Roggen und Vollkorn
- Trocken aufbewahren: Das Pulver zieht Feuchtigkeit aus der Luft und bleibt dicht verschlossen an einem trockenen, kühlen Ort über mehrere Saisons hinweg verwendbar